Ventajas de la alimentación orgánica
Como venimos anunciando en nuestra nueva web, el consumo de productos orgánicos tiene una serie de ventajas que no debemos obviar. Aunque no es tan clara la diferencia y genera mucha confusión, hay que dejar claro algunas de las mejores ventajas de usar productos ecológicos en tu alimentación.
Menos exposición a los pesticidas
El estudio de una prestigiosa universidad americana informó también que los productos orgánicos es menos probable que contenga residuos de plaguicidas-productos químicos que se adhieren a los alimentos después de 30 por ciento pulverización-que las plantas cultivadas convencionalmente. "Los científicos aún no saben las consecuencias para la salud a largo plazo de la exposición a plaguicidas crónica en los adultos", dice Marisa Bunning, PhD, profesor asistente de la seguridad alimentaria en la Universidad Estatal de Colorado. Pero ellos saben que los niños con altos niveles de residuos de plaguicidas son casi el doble de probabilidades de tener TDAH, y las mujeres expuestas durante el embarazo dan a luz a bebés con menor coeficiente intelectual en el momento de comenzar la escuela. La investigación también ha demostrado que los agricultores con frecuencia expuestos a pesticidas tienen tasas más altas de la bronquitis crónica y ciertos tipos de cáncer como el de pulmón, próstata, estómago y cerebro, los informes del National Cancer Institute.
Al reconocer que si se evitan las frutas y verduras cultivadas con pesticidas tendrá menos esas toxinas en su cuerpo, el estudio de Stanford hace más que confirmar el efecto nutritivo "importante" esta acción puede tener en los seres humanos. Cuando la comida se cultiva con pesticidas, los productos químicos a menudo se propagan más allá de la cosecha, y en el suelo circundante, agua, y aire. La persona que come alimentos tratados con pesticidas no es el único que experimenta los efectos negativos para la salud asociados.
Reduce el riesgo de infección
Se administran antibióticos para el ganado de engorde y prevenir enfermedades. Esta práctica ha contribuido a la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos, superbugs peligrosas que son difíciles de tratar en los seres humanos. La revisión de Stanford encontró que animales criados con métodos no orgánicos es de 33 por ciento más probabilidades de contener bacterias resistentes a los antibióticos.
Mejor calidad del agua
Los pesticidad presentes en muchos productos hacen que fertilizantes y toxinas se diluyan y pasen al agua. Otro estudio de 2011 encontró que el caudal del agua de las granjas convencionales supera con más frecuencia el límite legal de concentración de nitratos en el agua potable en comparación con el agua de las granjas orgánicas, que no utilizan pesticidas químicos. El exceso de nitrato de exposición puede contribuir a las condiciones respiratorias, trastornos de la tiroides, y cáncer, según la EPA.
Más información sobre alimentación orgánica en el siguiente blog donde podemos descubrir trucos y ventajas de comer productos orgánicos e introducir aliementos más sanos en nuestra dieta diaria, mejorando nuestra salud y la de nuestra familia.
Menos exposición a los pesticidas
El estudio de una prestigiosa universidad americana informó también que los productos orgánicos es menos probable que contenga residuos de plaguicidas-productos químicos que se adhieren a los alimentos después de 30 por ciento pulverización-que las plantas cultivadas convencionalmente. "Los científicos aún no saben las consecuencias para la salud a largo plazo de la exposición a plaguicidas crónica en los adultos", dice Marisa Bunning, PhD, profesor asistente de la seguridad alimentaria en la Universidad Estatal de Colorado. Pero ellos saben que los niños con altos niveles de residuos de plaguicidas son casi el doble de probabilidades de tener TDAH, y las mujeres expuestas durante el embarazo dan a luz a bebés con menor coeficiente intelectual en el momento de comenzar la escuela. La investigación también ha demostrado que los agricultores con frecuencia expuestos a pesticidas tienen tasas más altas de la bronquitis crónica y ciertos tipos de cáncer como el de pulmón, próstata, estómago y cerebro, los informes del National Cancer Institute.
Al reconocer que si se evitan las frutas y verduras cultivadas con pesticidas tendrá menos esas toxinas en su cuerpo, el estudio de Stanford hace más que confirmar el efecto nutritivo "importante" esta acción puede tener en los seres humanos. Cuando la comida se cultiva con pesticidas, los productos químicos a menudo se propagan más allá de la cosecha, y en el suelo circundante, agua, y aire. La persona que come alimentos tratados con pesticidas no es el único que experimenta los efectos negativos para la salud asociados.
Reduce el riesgo de infección
Se administran antibióticos para el ganado de engorde y prevenir enfermedades. Esta práctica ha contribuido a la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos, superbugs peligrosas que son difíciles de tratar en los seres humanos. La revisión de Stanford encontró que animales criados con métodos no orgánicos es de 33 por ciento más probabilidades de contener bacterias resistentes a los antibióticos.
Mejor calidad del agua
Los pesticidad presentes en muchos productos hacen que fertilizantes y toxinas se diluyan y pasen al agua. Otro estudio de 2011 encontró que el caudal del agua de las granjas convencionales supera con más frecuencia el límite legal de concentración de nitratos en el agua potable en comparación con el agua de las granjas orgánicas, que no utilizan pesticidas químicos. El exceso de nitrato de exposición puede contribuir a las condiciones respiratorias, trastornos de la tiroides, y cáncer, según la EPA.
Más información sobre alimentación orgánica en el siguiente blog donde podemos descubrir trucos y ventajas de comer productos orgánicos e introducir aliementos más sanos en nuestra dieta diaria, mejorando nuestra salud y la de nuestra familia.